ばんげの蕎麦打ち名人のお一人、Fさん。
久しぶりにお邪魔し、本物の蕎麦打ちを見せていただきました。
蕎麦は延ばすものではなく、打つもの。
打つという動作は会津独特とのことですが、これです！
お土産にうちたてのお蕎麦をいただき、その夜は蕎麦三昧。
しかし、翌日は長井のそば祭り。
たっぷり蕎麦を茹でたご褒美は、やっぱりそばでした。
２日間で１升は食ったか？それでもうまい会津の蕎麦、贅沢です。
Archive for the ‘そば’ category
坂下は蕎麦どころ
Posted 11月 24th, 2011 by やますけ. Comments (2).
命がけの収穫
Posted 10月 27th, 2011 by やますけ. Comment (0).
命がけで収穫された蕎麦の実です。収穫前はこんな感じ。
あの巨体で一気に刈り取り、今年の収穫量はこの通り！
農薬も肥料も一切使用しないので、収量は極端に低いようですが、それが自然の恵み。
秋の味覚が楽しみです。
2番目に若いぴよ達。この子たちはやけに大人しい。
起きてるかー！
長い雨
Posted 9月 1st, 2011 by やますけ. Comment (0).
長井橋下の水位も治まり、平穏な風景が戻ってきました。
しかし、台風の影響もあってか？晴れの後には雨が続きます。
水に弱いそば達も何とか成長！これ以上降らないでね。
自然現象大歓迎のぴよは勢い余ってプチ脱走。うまいこと作の下を掘って隙間からすり抜けていました。
夕刻に雨あがりの強烈な太陽。
これを待ってました！圧巻の虹で締めくくりです。
風評人災
Posted 8月 26th, 2011 by やますけ. Comment (0).
ここにきて毎日大雨続き。
雨に弱いそば達がちょっぴり心配です。
一方、嬉しいニュースも。
会津坂下町の早場米「瑞穂黄金」の放射能検査結果。
全てN.D.となりました！
しかし、中間業者のコメント。
「結果がどうであれ、今年は福島産の米は扱わない。」
絵に書いたような風評被害はこのようにいとも簡単に引き起こされます。
利益のために取られる企業の行動は、安全なものを欲する消費者の要望とはかけ離れていきます。
このような業者は他県産を持ち上げて売るのでしょうが、要注意！
彼らにとっては汚染されていても関係ありません。
目的が安全ではなく、利益にあるから。
消費者の皆さん、正しい知識で冷静に判断しましょう！
蕎麦収穫
Posted 10月 30th, 2010 by やますけ. Comment (1).
昨日は寒いながらも晴れ間がのぞき、ほのぼのとした雲が浮かぶ空を見ることができました。蜂屋柿もそろそろ本格的な収穫開始。絶品干し柿のスタートです。
午前中に蕎麦の収穫。ほんの少しだけですが、今年もささやかな楽しみです。長井のＳさんに刈り取っていただき、ものの5分で終了です。
うこ親子もゆっくりと成長。イサとは体の大きさが全く違いますが、うこのほうが2日ほどお姉さん（お兄さん？）です。
やます家では元気づけ会長のスイートポテト。さつまいもはやますけ農園産の金時です。あー、うまかった。
あきらめましょう、そうしましょう
Posted 8月 29th, 2010 by やますけ. Comment (0).
もう残暑はあきらめ状態。どこまで続くか楽しむことにしましょう。
蕎麦にとっては快適な様子。でも、播種量が少なかったか？少しまばらの成長です。
草もどんどん成長！草刈りが追い付きませんが、猛暑の草運び、トライアスロン並みの厳しさです。
ぴよ達には西瓜のプレゼント。やっぱり夏は冷えた西瓜だね！
西瓜の後はかぼちゃで精力を。あっという間に消えて行きました。
やます家のくっきーも暑さでぐったり。夜はアイス枕でうっとりと。
大雨
Posted 8月 15th, 2010 by やますけ. Comment (0).
昨夜からの大雨。台風が残したお土産でしょう。しかし、よく降りました。長井橋にも靄がかかり、湿度満点の朝です。
蛙さんは居心地がよさそう。雨が降ると生き生きしています。
しかし、大打撃の蕎麦。低いところに水がたまり、こりゃ耐えれるかな？水が大敵の蕎麦だけに心配です。
雨とは関係ありませんが、いじめられっ子のイサぴよ達をお引っ越し。12羽のいじめられっ子ルームを新たに開設です。
木陰は偉い
Posted 8月 11th, 2010 by やますけ. Comment (0).
木の下はなぜこんなに涼しいのでしょう。30分動くと熱中症が危ないので、木陰で一休み。人間が作った軒下では味わえない爽快な涼しさで体温を下げてもらいます。
午後は久しぶりの恵みの雨、気温もぐっと下がってまるでオアシスのよう。たまには潤いが必要ですね。先週播いた蕎麦も第一陣がすでに顔を出しました。
ぴよ達もばて気味で少し産卵数も下降気味。あまり無理せず、自然にね。
我が家のクッキーも自然です。
35度のそば
Posted 8月 5th, 2010 by やますけ. Comment (0).
連日の35度越え。たまらなく暑いですが、蕎麦の播種は時期が決まっているので後からという訳にはいきません。今年も｛会津のかおり｝に挑戦です。
昨年はジョーロに蕎麦の実を入れて振ってみたけど、今年はＢＹ ＨＡＮD．完全に手の感覚でばらまきました。
最後の仕上げは青レンジャーで土かぶせ。しばらく雨は降らないでね。
屋根の補修もトタン1枚でギブアップ。素手をついたらやけどするほど焼きついています。
うこぴよもさすがに暑そう。はあはあが止まりません。
それでも、外に出たいイサぴよ。一目散に飛び出して、外にいる虫の取り合いです。
終わらない改造
Posted 7月 9th, 2010 by やますけ. Comment (0).
晴れのち夕方スコールがパターンとなってきました。各地でのゲリラ豪雨、なんでも行き過ぎは禁物です。
ぴよ達はお庭が大好きで最近は餌よりもまず外へ。土をついばむ事に夢中です。おそらくミネラルを補給しているのでしょう。
獣よけでぶら下げていた髪の毛入りのネットがちぎられていました。？？？人間の気配を残そうと置いたのに効果なし、どころか、人間も襲う野獣なのか？？
鶏舎の下部を板で補強です。キツネが立ち上がっても届かない程度までは覆い、視覚でも鶏が見えないようにします。しかし、３０度の中の継続作業は３０分が限界。毎日ペットボトルが空になります。
今年もそろそろ蕎麦まきの時期に。草ぼうぼうの畑をとりあえず１回耕しました。
