我が家の元気付け会長が作る絶品のスイーツ他、いろんなレシピを載せちゃいます！
＠柿ケーキ＠
＜材料＞
薄力粉195ｇ、ブラウンシュガー100ｇ、ながいきたまご1個、重層小さじ２、シナモン小さじ１、ナツメグ小さじ1/2、胡桃40ｇ、干し葡萄50ｇ、レモン汁小さじ2、身しらず柿2個、バター100ｇ
シナモンやナツメグの風味に包まれながら、胡桃とレーズンの深い味わいが伝わります。柿をたっぷり使ったビタミンＣたっぷりのいちおしケーキです。
＠じゅうねんパン＠
＜材料＞
強力粉300ｇ、三温糖大さじ３、ながいきたまご1個、マーガリン大さじ３、牛乳120-150ｃｃ、塩小さじ１、イースト菌大さじ１、じゅうねん適量
じゅうねんが何とも言えない食感を作り上げてくれます。
＠チョコ＆レーズンぱん＠
＜材料＞チョコパン4個、レーズンパン4個分
強力粉300ｇ、三温糖30ｇ、ながいきたまご1個、バター30ｇ、牛乳210ｃｃ、塩4.5ｇ、イースト菌6ｇ、チョコ50ｇ、レーズン50ｇ
190度のオーブンで15分焼きます。
丸いのがチョコ、長いのがレーズン。素朴だけど奥深い味わいが楽しめます。ポイントは発酵工程。イースト菌と戯れてください。
＠リンゴのキャラメリゼケーキ＠
＜材料＞
◎リンゴの煮込み
リンゴ2個、三温糖74ｇ、バター37ｇ、シナモン少々
◎その他
強力粉50ｇ、三温糖25ｇ、ながいきたまご1個、バター30ｇ
170度のオーブンで20-25分焼きます。
りんごにしっかりとした甘味が乗り、ケーキ全体はしっとりです。結構いけます。
＠くるみと葡萄のパン＠
＜材料＞
強力粉260ｇ、薄力粉40ｇ、塩小さじ1、砂糖大さじ2、イースト菌小さじ1.3、牛乳150-165ｃｃ、ながいきたまご1個、バター20ｇ、レーズン70ｇ、くるみ50ｇ
190度のオーブンで13分焼きます。
＠はんぺん卵焼きチーズのせ＠
＜材料＞
はんぺん１枚、塩少々、みりん少々、ながいきたまご4個、とろけるチーズ４枚
１ｃｍ角に切ったはんぺんを卵と一緒に溶いてフライパンで焼く。でき上ったらチーズをのせてとろけるまで待ったら出来上がり！Simple is the best! ながいきたまごを堪能できる逸品です。
＠りんごのヨーグルトケーキ＠
＜材料＞
薄力粉１００ｇ、三温糖65ｇ、ヨーグルト１００ｇ、ながいきたまご2個、リンゴ（紅玉）１/2個、サラダ油30ｇ、はちみつ小さじ１、レモン汁大さじ２、ベーキングパウダー小さじ１
スポンジ型に入れて190度のオーブンで40－45分焼きます。
ヨーグルトのしっとり感が何とも言えない食感を引き出してくれます。１日置いた方がさらにしっとりしてお勧め！
＠さつまいものプリン＠
＜材料＞
さつまいも１5０ｇ、三温糖45ｇ、ながいきたまご3個、牛乳300ｃｃ、カラメル–白砂糖50g、水大さじ2、お湯大さじ１、型うち面にバター適量
直径１６ｃｍのスポンジ型で160度のオーブンで40分焼きます。
さつまいもと卵をよく漉すと口当たりがなめらかに（ながいきたまごの卵白は固いので漉すのが大変）
さつまいもが掘りたてだったので少し甘味が薄めでした。お好みで砂糖の量は調整してください。自然のうまみが堪能できます。
＠りんごのケーキ＠
＜材料＞
小麦粉１００ｇ、三温糖１００ｇ、無塩バター１００ｇ、ながいきたまご2個、リンゴ（紅玉）2個、ベーキングパウダー小さじ１
直径１６ｃｍのスポンジ型を用いて170度のオーブンで40分焼きます。
リンゴが甘かったので、ケーキも甘めの出来上がり。しっとりして、リンゴとたまごがぴったりマッチします。